Partagas 1 ed lim 2017

Boca inicial muy agrable, picante y sabrosa, inicio de cierta untuosidad, ligeramente tánico, redondo y suave. Fotaleza alta.

Primer tercio con i tensidad alta de sabor a tierra tipo suelo de bosque, cuero, pimienta roja, cáscara de fruto seco y miel.

Segundo tercio muy cremoso, sigue presente la miel, el cuero y la tierra y empiezan a despegar los torrefactos, capuchino, pan tostado, almendras y toffe y una nota de canela, aumentando la intensidad considerablemente, que no la fortaleza.

Ultimo tercio de notas similares a las del segundo tercio, continúa la intensidad y la salibación, muy muy creomoso y redondo.

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H. Upmann Connoisseur 1

Hermoso 4 (48, 127), combustión algo irregular pero se corrige, tiro excelente, fortaleza suave+ a media al final.

En boca es espectacular, empieza como todo los los H. Upmann,suave y discreto pero el final es de fuegos artificiales. el inicio es picantito y se mantiene hasta el final dando así un toque vibrante a la boca que no la aburre, tanicidad y dulzor suaves inicialmente que van a ir aumentando considerablemente hacia el final pero siempre de una manera muy equilibrada, balanceada y armoniosa, igual que el sabroso, la untuosidad y la salibación.

el primer tercio aparecen notas de especias, pimienta roja y negra, cáscara de cacao, tierra fresca y nueces.

El segundo tercio hay un incremento de las notas, tierra que tira casi al carbón, madera tostada y mokka de manual (café, cacao y avellanas), casi de starbucks.

El último tercio aumenta la fortaleza a media, incremento de la tanicidad y del dulzor en equilibrio, notas de café, cacao y avellanas más acusado, la tierra aparece en forma de té negro, madera aromática tostada (cedro), especias pimienta negra y roja y cáscara que da al conjunto un toque magnífico.

Como conclusión decir que el añejamiento ha sido excelente, la untuosidad, salibación y el sabroso al final son altísimos, la tanicidad y el dulzor muy equilibrados. Al terminar he notado el calambrillo de sexo haciendo nada, lo ha hecho todo el cigarro, ni siquiera he sudado!.

Un maridaje diferente que encajaría sería el mezcal Alipús joven, por sus notas ahumadas, terrosas del agave y cítricos, sobre todo piel d elima, que refresca la boca sin limpiarla, además de su textura cremosa.

Montecristo nº 4

Mareva (129,42) con 11 años de añejamiento, la fortaleza es muy curiosa porque es baja en el primer tercio, media en el segundo y alta en el tercero.

En frío aparecen notas terrosas tipo champiñón a suelo de bosque, pimienta negra muy suave, panadería, herbáceos y cuero.

La boca es pura elegancia y finura, ligerísimo amargor, tanicidad redonda, parecido al polvo, ligero dulzor, untuoso y sabroso que genera cierta salivación. En general muy equilibrado y balanceado.

los tercios son distintos pero las notas similares, el primero es terroso tipo champiñón pero en el segundo se vuelve más suelo de bosque terminando en el último pareciendo té negro, las notas comunes son el cuero, herbáceos secos que se ocultan en el último tercio debido a la alta intensidad de los torrefactos tipo madera tostada, almendras, pan tostado y en el último tercio, café. La pimienta negra es sutil pero presente durante la fumada, además de cierta ciruela hacia la mitad que va aumentando, muy poco, en el final.

Una delicia de cigarro por donde se coja, al inicio parecía un hoyo Monterrey por la madera y los especiados, pero a medida que coge velocidad, se despega completamente de esa primera impresión.

Para el maridaje utilicé Andresen, colheita 1991.

Dawhinnie 15

Highlands Inverness, Scotland 43 abv.

En vista es limpio, ámbar medio y turbidez al añadir agua.

En nariz es limpio, con intensidad aromática media de pera asada, canela, miel de brezo, rancio y frutos secos.

En boca tiene un dulzor apreciable, alcohol medio a alto, cuerpo medio y final de almendra, miel, canela y toffe.

Muy buen whisky, por su cuerpo medio y torrefactos encajaría muy bien con cigarros de fortaleza media e incluso alta, si lo que queremos priorizar es el cigarro sobre el destilado.

Glenfarclas 12

Highlands, Speyside, Scotland 43 abv.

En vista es limpio, caoba claro y turbidez al añadir agua.

En nariz es limpio, con intensidad aromática media y notas de rancio, frutos secos, nuez moscada y un ligero ahumado.

En boca es cuasi seco, alcohol medio alto, cuerpo medio a bajo. Final largo de almendras, especias dulces y fruta blanca madura.

Muy buen whisky, buen acompañante de cigarros de fortaleza baja-media a media, incluso a algún Hoyo Monterrey por sus notas de especias y madera.

Edradour 10 años

Pitlochry, Scotland 40 abv.

En vista limpio, ambar oscuro, turbidez al añadir agua

En nariz es limpio, con intensidad aromática media y notas delicadas de miel, manzana al horno, almendras, especias dulces tipo canela, rancio y ahumados.

En boca tiene un dulzor apreciable, alcohol medio a alto, cuerpo medio a alto, textura cremosa casi aceitosa y un final ligeramente picante de fruto seco, canela, miel y rancio.

Excelente whisky para cigarros de fortaleza media en adelante. Es curioso y diferente, casi parece un oloroso ahumado.

Carlos I Imperial XO

Jerez, 40 abv.

En vista es limpio, caoba medio y con turbidez al añadir agua.

En nariz es limpio, intensidad aromática media de pasas, higos, cierto rancio de la solera, frutos secos, café y regaliz.

En boca tiene una entrada dulce, alcohol alto, cuerpo medio a alto y una intensidad media a alta de almendra amarga, regaliz, higos y mokka.

Final medio a alto de mokka, almendras amargas y fruta pasa.

Intensidad inicial que va disminuyendo gradualmente, textura cremosa, ligero despunte del alcohol, buena intensidad.